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    亚洲美食节开幕,各国经典美食饕餮呈现

    璐璐2019-05-17 09:49:14 北京人民广播电台

    5月16日开始到22号,作为亚洲文明对话大会的活动之一,亚洲美食节活动同期举行。美食节采取了“一主多辅、多点联动、线上线下”的方式,在奥林匹克公园庆典广场设立了美食节主会场。同时,在国贸商城等6个商圈多点联动,为食客带来舌尖的盛宴。新闻广播记者石兴瑞报道:

    16号上午,亚洲美食节刚开幕,奥林匹克公园庆典广场临时搭建的会场就涌入了众多来客。会场中,包罗万象的中式经典美食、充满新意的新加坡风味、口味正宗的越南美味、口感独特的泰式佳肴及精致好味的日式料理。众多美食同时亮相,让不少食客大呼过瘾。

    “我吃了山西莜面馆的莜面,有椰汁、有烤串。”

    记者:“对国外美食有没有好奇去尝一尝?”

    食客:“我准备一会去尝尝泰国菜。对东南亚的美食还是很感兴趣的。”

     好的味道讲求食材的地道,来自新加坡的珍宝海鲜华北区副总经理陶先生说,他们的海鲜都是从新加坡空运过来,现场烹饪:

    “我们带来了辣椒蟹肉拌馒头和麦片虾,我们先把食材空运过来,然后现场制作。我们平时是卖的整只的蟹,但是是在美食节,我们为了食客吃着方便,就分成了小份。”

    亚洲美味,中餐无疑是其中的佼佼者。享誉海内的餐饮名店松鹤楼,带来了他们的镇店名菜。松鹤楼北京相关负责人王春平介绍:

    “我们厨师团队几乎都是来自江浙一带,我们带来一个是国家级非遗松鼠鳜鱼,还有我们的当家菜,也是迎宾最主要的一道菜就是清蒸活虾仁,还有我们的各式传统糕点。”

     此外,在老字号非遗展区,上百个老字号品牌开设了档口,供食客品鉴。北京吴裕泰相关负责人高然说:

    “这次都是我们的当家茶,其中尤以我们创新型的花茶产品,比如桂花乌龙、翠谷幽兰还有珠兰花茶为主。每隔一个小时就会有一款不同的茶,为大家做品饮。”

     当餐饮遇到科技,将为人们提供哪些便利的就餐服务呢?在现场,美团点评通过一套大数据分析系统,为拿不准去哪儿吃的人们支了一招。

     “这个触摸屏可以选择对应的国家,可以看到整体收录的商户数,对应的国家、产生的用户内容,访客量以及右边的推荐餐厅和推荐菜。对于第一次去一个国家不知道吃什么的人来说,就可以做一个很好的导引。”

     据了解,亚洲美食节除了主会场之外,还将在北京朝阳合生汇、北京世纪金源购物中心、和顺义区中粮·祥云小镇等多点联动。北京300家线下和2000家线上亚洲美食餐厅将联合促销,共同营造聚亚洲美食、享饕餮盛宴的浓郁氛围。

     

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